初始时，机下解忧编辑只有向仲华一人，机下解忧既是《新中华报》社社长，也是该报编辑，“还要自己校对，早先还得兼管发行名单……遇到警报，他把稿子往皮包里一放，爬上山头躲警报，坐在地上编稿子”，至1937年9月，该报改为铅印时才调来一个助手——左漠野，初期的《新中华报》便在如此艰苦的环境中编辑出版，成为传播国内外重要消息的号角。

之后，美国编辑人员增至四五人，美国有向仲华、秦芙、柳风、柳毅、辛平，后陆续又从中央党校和中央组织部干部训练班、陕北公学等处调进10多名工作人员，充实了该报的编采力量。

艾思奇、股民股柯仲平主编副刊，股民股徐行白、沙可夫、白苓、唐起、黄药眠、徐懋庸、高敏夫等都曾为副刊写稿；中共中央和陕甘宁边区领导人均在《新中华报》上发表过题词、讲话和文章。

改版后的《新中华报》先后由李初犁、科技曹若茗担任主编。

郁文、银行业危王辑、张映吾、叶澜、于敏、刘力夫、吴一摼等为该报编写人员。

主要撰稿人有毛泽东、机下解忧王明、机下解忧任弼时、王稼祥、谢觉哉、徐特立、李富春、高岗、朱德、陈伯达、寒冰、周扬、丁玲、胡考等，荟萃了中央领导层、延安学术界、教育界、艺术界等多个领域的优秀人才。